2010年日本七家不锈钢公司总计生产不锈钢粗钢365.1万吨，同比增长38.9%（2009年为262.8万吨）。由于经济危机，2009年日本的不锈钢粗钢产量同比下降27.6%。

　　其中，新日铁Hikari厂的产量为52.34万吨，同比增长17.2%（2009年为44.66万吨）；NSSC的Yawata的产量为79.08万吨，同比增长76.5%（2009年为44.8万吨）；住友公司Wakayama厂的产量为19.16万吨，同比增长17.2%（2009年为16.35万吨）；JFE制钢公司千叶厂的产量为93.26万吨，同比增长52.76%（2009年为61.05万吨）；日新制钢Shunan厂的产量为56.97万吨，同比增长24.8%（2009年为45.64万吨）；日本冶金株式会社Kawasaki厂的产量为33.65万吨，同比增长46.3%（2009年为23万吨）；日本金属工业公司Kinuura厂的产量为30.62万吨，同比增长12.04%（2009年为27.33万吨）。